500趴2023／起瓦士、unDer lab、當吧出攤 越夜越微醺
由聯合報旗下質感青年媒體「500輯」舉辦的「500趴」，今年再度於臺北101水舞廣場第四年舉辦。由12月1日（五）傍晚起至3日（日）的活動爲免費參加，除有米其林、餐飲、生活風格、五星飯店等品牌連續出攤，每格半點或一小時並有人氣樂團與歌手演唱，並於今日傍晚五點、熱鬧開「趴」。
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Chivas Regal起瓦士蘇格蘭威士忌亦於現場出攤，只要在500趴三日活動中，於現場加入保樂力加LINE官方帳號好友，即可兌換Chivas Extra 13華麗玩桶之紅窖雪莉或紫密波本試飲二選一。圖／500輯攝影團隊提供 ※ 提醒您：禁止酒駕 飲酒過量有礙健康
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今日出攤風格中，由長安西路舊當舖改建的「當吧PAWN BAR」，以大會主題「翻轉日常」爲出發，帶來「九份明信片」、「金玉貔貅」、「留情免留車」與「披星戴月的想你」合計四杯調酒。其中「九份明信片」是以典當品爲靈感出發，屬於甜點型調酒，以清爽的甜湯「芋圓湯」爲延伸；「金玉貔貅」則爲當吧PAWN BAR店中吉祥物，將招財瑞獸變形、在調酒中加入旺旺仙貝與鳳梨，屬於食物感明顯的鹹味調酒；「披星戴月的想你」則是從華語音樂、也是今晚將登場人氣樂團「告五人」金曲爲創作靈感，將五角如星星的楊桃、以及彎曲如月的香蕉入酒，並有無酒精或有酒精版本、價格不變。四杯調酒單杯200元、三杯500元，也無形呼應了500趴的好記數字。
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「當吧PAWN Bar」今年以典當品、趣味文案、華語流行金曲爲靈感，現場推出四款調飲。圖／500輯攝影團隊提供 ※ 提醒您：禁止酒駕 飲酒過量有礙健康
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將長安東路舊當舖改造而成的「當吧PAWN Bar」，現場帶來四款調飲與周邊商品。圖／500輯攝影團隊提供 ※ 提醒您：禁止酒駕 飲酒過量有礙健康
此外蘇格蘭調和威士忌指標性品牌Chivas Regal則與人氣實驗性酒吧unDer lab、質感餐廳「TOK盡興食光」合作，推出多款聯名調飲與餐點；其中unDer lab今年主推兩款調酒，其中「木瓜牛奶」，使用具有明顯果香的起瓦士13年雪莉桶威士忌，調酒上層使用木瓜牛奶去製作的泡沫，同時加入香料、肉桂粉，香氣鮮明多變也有在地感；第二杯「Honey Berry」則以熱紅酒爲架構，並加入Chivas威士忌、臺灣的紅玉紅茶，因而拉出單寧感的尾韻。
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unDer lab今年兩款特調「Honey Berry」與「木瓜牛奶」都使用了Chivas的威士忌，是微醺的大人味。圖／500輯攝影團隊提供 ※ 提醒您：禁止酒駕 飲酒過量有礙健康
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unDer lab的「木瓜牛奶」，帶有明顯果香、並加入肉桂粉，香氣多變。圖／500輯攝影團隊提供 ※ 提醒您：禁止酒駕 飲酒過量有礙健康
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unDer lab今年兩款特調「Honey Berry」與「木瓜牛奶」都使用了Chivas起瓦士13年雪莉桶威士忌，是微醺的大人味。圖／500輯攝影團隊提供 ※ 提醒您：禁止酒駕 飲酒過量有礙健康
嘻哈派
同時Chivas Regal起瓦士蘇格蘭威士忌亦於現場出攤，只要在500趴三日活動中，於現場加入保樂力加LINE官方帳號好友，即可兌換Chivas Extra 13華麗玩桶之紅窖雪莉或紫密波本試飲二選一；同時如完成社羣互動遊戲，還可兌換Chivas Espresso Martin或Chivas Red Collins兩款調酒，三日皆爲限定時段、限量兌換。同時今日晚間從晚上七點起，並將有Ozone、徐𬀩翔、Angie安吉、晨悠率續登臺表演，其中晚上9：15並有超人氣樂團「告五人」壓軸登場。
500趴2023今年並同時與UberEat與Uber合作，今年只要在500趴活動期間、12月1日的1700後到12月3日的1800前，於app中輸入「來去500趴」，將送單趟車資8折券2張、單趟最高可折新臺幣100元，唯上車或下車地點之一須於500趴2023的活動地點：臺北101水舞廣場；同時Uber One會員現場將享專屬限量名額「500趴舞臺搖滾區」，只要出示會員即可進入搖滾區觀賞現場表演，並享指定攤位專屬優惠。
※ 提醒您：禁止酒駕 飲酒過量有礙健康
